Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Confit de tomates cerise rôties au miel

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

Pannacotta végétale, compote de cerises au miel d’acacia

Mousse à l'avocat et chocolat noir

Compote de pomme et d’orange à l’anis étoilé

Biscuits aux herbes et au parmesan

Tarte rustique aux poires, pâte brisée à la purée d’amande

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Socca niçoise

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses