ซุปเห็ดนางรมวีแกน

Name: ซุปเห็ดนางรมวีแกน
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 120 กรัม หอมหัวใหญ่; 120 กรัม แครอท; 80 กรัม เซเลอรี; 60 กรัม พาร์สนิป; 2 กลีบ กระเทียม; 30 กรัม น้ำมันมะกอก; 650 กรัม น้ำ; 500 กรัม เห็ดนางรมสด; 2 กิ่ง ใบกระวานแห้ง; 3 เม็ด allspice berry; 1 ช้อนชา ผงปาปริก้าหวาน; ½ ช้อนชา ปาปริก้าแบบเผ็ด; ¼ ช้อนชา พริกไทยดำป่น; ¼ ช้อนชา ขิงป่น; ¼ ช้อนชา จันทน์เทศป่น; 1 ช้อนชา เกลือ; 15 กรัม มะเขือเทศบดละเอียด; 2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง

No ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 portion

Ingredients

หอมหัวใหญ่ แบ่งเป็นสี่ส่วน
120 กรัม
แครอท ตัดเป็นชิ้น (3 ซม.)
120 กรัม
เซเลอรี ตัดเป็นชิ้น (3 ซม.)
80 กรัม
80 กรัม หัวขึ้นฉ่ายฝรั่ง, ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น (3 ซม.)
พาร์สนิป ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น (3 ซม.)
60 กรัม
กระเทียม
2 กลีบ
น้ำมันมะกอก
30 กรัม
น้ำ
650 กรัม
เห็ดนางรมสด ฉีกขาดเป็นชิ้นๆ
500 กรัม
ใบกระวานแห้ง
2 กิ่ง
allspice berry
3 เม็ด
ผงปาปริก้าหวาน
1 ช้อนชา
ปาปริก้าแบบเผ็ด
½ ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
¼ ช้อนชา
ขิงป่น
¼ ช้อนชา
จันทน์เทศป่น
¼ ช้อนชา
เกลือ
1 ช้อนชา
มะเขือเทศบดละเอียด
15 กรัม
ออริกาโนแห้ง
2 ช้อนชา