Zupa chrzanowa z jajkiem przepiórczym
TM6 TM5

Zupa chrzanowa z jajkiem przepiórczym

4.4 (383 ratings)

Ingredients

  • 80 - 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 ząbek czosnku
  • 400 g ziemniaków, pokrojonych w 5 mm plastry
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 20 g masła
  • 500 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszoną
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 100 g mleka
  • 4 przepiórcze jajka
  • 40 g chrzanu, tartego, ze słoika
  • 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 4 łyżeczki kawioru, np. z jesiotra
  • 4 łyżeczki szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1938.2 kJ / 463.2 kcal
Protein
7.7 g
Carbohydrates
25.6 g
Fat
38 g
Saturated Fat
19.8 g
Fibre
3.1 g
Sodium
452.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes