Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

5.0 2 rating

Prep. 10min

Total 3 h 55min

10 morceau/part

Ingredients

350 gramme de lait et un peu pour la dorure
30 g de levure fraîche

15 g de levure déshydratée
700 gramme de farine de blé (T45), et un peu pour le plan de travail
50 g de poudre de cacao (tout type)
2 œufs
8 g de sel
100 g de sucre en poudre
150 g de beurre en morceaux
100 g chocolat blanc en pastilles

100 g chocolat blanc, en morceaux
1 jaune d'œuf pour la dorure
sucre en grains

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Sodium 361.2 mg

Protein 13.6 g

Calories 2200.8 kJ / 526 kcal

Fat 20 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 75.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine créative avec la Cocotte Thermomix® 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 h

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

No ratings

Carpaccio de betteraves et burrata

No ratings

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Café Dalgona au lait concentré sucré

10min

Mini brioches à la cannelle sur bâtonnet

1 h 30min

Entremets fraise façon mille-feuille

5 h

Trifle au Champagne et aux fruits rouges

3 h 40min

Flatbread turc

2 h 10min

Soupe japonaise de nouilles Ramen

1 h 15min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30min