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Empanadas criollas

Empanadas criollas
4.7 170 ratings
Prep. 30min
Total 3 h
32 unidades
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Ingredients

Relleno
  • 500 g de carne picada de ternera
  • 500 g de agua hirviendo
  • 400 g de cebolletas en trozos
  • 100 g de pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de girasol
  • 60 g de manteca de cerdo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 30 g de pasas sin semillas (optional)
  • 10 g de sal
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de condimento de chile en polvo
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta molida
Montaje
  • 3 huevos duros
  • 2 paquetes de obleas de masa para empanadillas grandes (de 280 g c/u)
  • 16 aceitunas verdes sin hueso cortadas por la mitad
  • 500 g de aceite para freír
  • 2 - 3 cucharadas de azúcar para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.81 g
Calories 774 kJ / 185 kcal
Fat 15.36 g
Fibre 0.64 g
Carbohydrates 7.94 g

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