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Omelettes pour super-héros
Prep. 20min
Total 50min
4 portions
Ingredients
-
4 brins de persil frais effeuillé
-
200 g de patates douces en morceaux (3 cm)
-
200 g de courgettes en morceaux (3 cm)
-
20 g d'oignon en botte en morceaux (3 cm)
-
20 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour faire revenir
-
50 g de champignons frais coupés en quatre
-
2 c. à soupe de flocons d'avoine, fins
-
½ gousse d'ail, hachée1 c. à café d'ail en poudre
-
½ c. à café de sel
-
4 pincées de poivre noir, moulu
-
4 œufs moyens (53-63 g)
-
50 g de jambon cuit en tranches
-
125 g de mozzarella en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
751 mg
Protein
19 g
Calories
1359 kJ /
325 kcal
Fat
21 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
7 g
Carbohydrates
15 g
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