Omelettes pour super-héros

3.7 3 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredients

4 brins de persil frais effeuillé
200 g de patates douces en morceaux (3 cm)
200 g de courgettes en morceaux (3 cm)
20 g d'oignon en botte en morceaux (3 cm)
20 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour faire revenir
50 g de champignons frais coupés en quatre
2 c. à soupe de flocons d'avoine, fins
1 c. à café d'ail en poudre

½ gousse d'ail, hachée
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre noir, moulu
4 œufs moyens (53-63 g)
50 g de jambon cuit en tranches
125 g de mozzarella en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 751 mg

Protein 19 g

Calories 1359 kJ / 325 kcal

Fat 21 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Malicieusement cachés. Des légumes pour les petits gourmets 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Chili con carne

45min

Tournedos Café de Paris

1 h 30min

Frittata de brocoli

1 h 10min

Salade de carotte à la sauce yogourt

10min

Salade au cervelas et fromage

25min

Riz Casimir (8 portions)

1 h

Polenta et sa sauce crémeuse aux champignons

50min

Sauce au curry

5min

Farfalle asperges, lardons et safran

35min

Knöpflis au fromage

35min

Gâteau oignons-fromage

1 h 15min

Rösti bernois

40min