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Poke bowl thon, mangue et riz basmati complet

Poke bowl thon, mangue et riz basmati complet
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Prep. 20min
Total 40min
4 portions
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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de gingembre en morceaux
  • 100 g de sauce de soja japonaise
  • 400 g de thon très frais en dés de 1 cm
  • 300 g de carottes en morceaux de 2 cm
  • 300 g de riz basmati complet
  • 800 g d'eau
  • 150 g de petits pois frais ou surgelés
  • 300 g de courgettes en rondelles d'1 cm
  • 1 mangue mûre en morceaux
  • 2 oignons verts, émincés
  • gomasio pour la finition
  • coriandre fraîche pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1672.4 mg
Protein 32.2 g
Calories 2329 kJ / 556.7 kcal
Fat 2.4 g
Fibre 9.8 g
Saturated Fat 0.5 g
Carbohydrates 103 g

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