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Schweinebauch-Bällchen mit Süß-sauer-Sauce

Schweinebauch-Bällchen mit Süß-sauer-Sauce
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Prep. 30min
Total 4 h 30min
30 Stücke
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Ingredients

  • 5-Gewürze-Pulver
    20 g
  • Knoblauchpulver
    1 TL
  • Zwiebelpulver
    1 TL
  • Meersalz und etwas mehr zum Würzen
    10 g
  • brauner Zucker
    5 g
  • Chiliflocken
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Wasser
    1400 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Schweinebauch, ohne Schwarte am Stück
    600 g
  • Eiweiß
    2
  • Mehl
    150 g
  • Backpulver
    2 TL
  • Zucker
    2 Prisen
  • Speisestärke und mehr zum darin Wenden
    10 g
  • Sweet-Chili-Sauce
    200 g
  • Sojasauce
    2 TL
  • Öl zum Braten

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 231.8 mg
Protein 2.9 g
Calories 585.1 kJ / 139.9 kcal
Fat 10.9 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 3.9 g
Carbohydrates 7.1 g

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