Plain in Pigna

Name: Plain in Pigna
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 cucchiaio di olio di semi di colza; 800 g di patate, a pasta gialla densa; 150 g di pancetta a cubetti; 150 g di salsicca, tipo landjäger; 30 g di farina; 100 g di semola di mais; 5 g di sale; 160 g di latte

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Prep. 30min

Total 1 h 20min

4 porzioni

Ingredients

1 cucchiaio di olio di semi di colza
800 g di patate, a pasta gialla densa con o senza buccia
150 g di pancetta a cubetti
150 g di salsicca, tipo landjäger tagliato a cubetti

150 g di salsiz dei grigioni, tagliato a cubetti
30 g di farina
100 g di semola di mais grossolana
5 g di sale
160 g di latte