Vollkorneck

Vollkorneck

4.2 24 rating

Prep. 10min

Total 20 h

45 Scheiben

Ingredients

Roggenkörner
150 g
Dinkelkorn
150 g
Weizenkörner
400 g
Wasser
700 g
Backferment Spezial-Backferment (z.B. von Sekowa)
1 ½ TL
Sonnenblumenkerne
60 g
Salz
3 gestr. TL
Weizenmehl
50 g
Butter zum Einfetten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 2 g

Calories 248 kJ / 59 kcal

Fat 1 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 10 g

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