Avocado-Eier-Salat

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Prep. 10min

Total 30min

3 Portionen

Ingredients

Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
10 g
Eier
4
Wasser
1000 g
Radieschen
80 g
körniger Frischkäse
130 g
Salatcreme, light (z. B. Miracel Whip Balance)
80 g
Senf
5 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Zitronensaft
5 g
Avocado entkernt, in Würfeln (1-2 cm)
150 g
Roggen-Knäckebrot
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1374.4 mg

Protein 17.2 g

Calories 1363 kJ / 325.8 kcal

Fat 19.4 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 21.9 g

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