Brochettes de porc et riz aux poivrons

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Prep. 25min

Total 1 h 45min

6 portions

Ingredients

50 g de vin blanc
2 tranches de bacon, tout type en morceaux
300 g d'oignons coupés en morceaux (4 cm)
300 g de poivron rouge coupé en morceaux (4 cm)
2 gousses d'ail
400 g d'échine de porc, désossée en cubes (4 cm)
12 tranches de bacon, tout type coupées en deux et pliées en accordéon
d'huile végétale pour la friture
250 g de tomates en dés, en conserve
15 g de miel
2 cubes de bouillon de viande (pour 0,5l)
850 g d'eau
1 c. à café bombée de paprika doux
1 c. à café de cumin en poudre
¾ c. à café de poivre moulu
250 g de riz basmati
de persil frais haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1279.4 mg

Protein 27.7 g

Calories 2524.7 kJ / 603.4 kcal

Fat 32.3 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 47.3 g

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