Bao buns ripieni di verdure

5.0 6 rating

Prep. 30min

Total 2 h

12 pezzi

Ingredients

Impasto

285 g di acqua
30 g di olio di semi di girasole
10 g di zucchero
15 di cubetto di lievito di birra fresco
575 g di farina
½ cucchiaino di sale

Ripieno di verdure

150 g di cetriolo
1 cipollotto
1 peperoncino rosso piccante fresco (optional)
½ mazzetto di coriandolo fresco
250 g di carote
250 g di funghi cardoncelli, freschi
1 cucchiaino olio di semi di girasole
15 g di olio di sesamo, tostato
60 g di salsa di soia

Cottura a vapore dei panini

1000 g di acqua

Finitura

1 cucchiaio di semi di sesamo di tutti i colori, per cospargere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7.2 g

Calories 1033.4 kJ / 247 kcal

Fat 5.5 g

Carbohydrates 43.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

Sei un cuoco curioso 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pane a torciglione veloce

Pane a torciglione veloce

40min

Magdalenas

Magdalenas

1 h

Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

30min

Spaghetti al tonno

Spaghetti al tonno

No ratings

Pollo in salsa cremosa alla senape

Pollo in salsa cremosa alla senape

40min

Pizza napoletana

Pizza napoletana

9 h

Sangria al basilico e lampone

Sangria al basilico e lampone

40min

Bon bon alla fragola

Bon bon alla fragola

2 h 30min

Uova in camicia con il Egg poacher

Uova in camicia con il Egg poacher

15min

Müesli con cioccolato e pere

Müesli con cioccolato e pere

8 h

Cake al limone sofficissimo

Cake al limone sofficissimo

1 h 30min

Risotto ai porcini

Risotto ai porcini

45min