Skip to main content Search

Curry Massaman vegan cu vinete
No ratings
Prep. 15min
Total 50min
4 porții
Sign up for free

Ingredients

  • ceapă sferturi
    120 g
  • arahide nesărate, crude
    30 g
  • chilli roșu, lung fără semințe, bucăți
    1
  • ulei de măsline plus 2 linguri pentru stropit
    30 g
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
    50 g
  • apă
    450 g
  • vinete cuburi (1-2 cm)
    500 g
  • concentrat pastă de legume
    1 linguriță
  • amidon de porumb
    35 g
  • pastă de curry massaman
    30 g
  • lapte de cocos
    150 g
  • sirop de agave
    20 g
  • năut, din conservă scurs
    250 g
  • fasole verde congelată
    100 g
  • ciuperci champignon, proaspete jumătăți
    100 g
  • sare plus pentru asezonat
    1 linguriță
  • coriandru proaspăt pentru garnisit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1160.1 mg
Protein 11.8 g
Calories 1894.9 kJ / 452.9 kcal
Fat 25.9 g
Fibre 11.3 g
Saturated Fat 7.9 g
Carbohydrates 44.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ne sărbătorim unicitatea 27 Recipes
International

You might also like...

Tort Napoli cu cartofi

4.3(35)

1 h 30min

Mei cu pudră de curry și pui

4.9(11)

35min

Chifle umplute cu legume și brânză

5.0(7)

3 h 55min

Supă de roșii cu brânză burrata

4.7(3)

35min

Curry cu năut

4.3(20)

35min

Chiftele mediteraneene din dovlecel cu salsa

4.6(103)

30min

Risotto cu morcovi și varză de Bruxelles

No ratings

Bulgur cu rucola, piersici și avocado

No ratings

Supă de legume cu gnocchi

3.5(2)

30min

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

4.9(8)

1 h

Broccoli cu pesto de rucola și lămâie coaptă

4.0(4)

30min

Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

3.9(7)

30min

 Show all
Show all