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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Burger ai funghi e riso vegan
Prep. 40min
Total 1 h
10 pezzi
Ingredients
-
35 g di semi di lino
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75 g di noci sgusciate
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60 g di cipolle tagliate a metà
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2 spicchi di aglio
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30 g di olio vegetale e un po' di più per ungere e friggere
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225 g di funghi champignon dimezzati
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225 g di fungi champignon cremino
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325 g di riso Parboiled cotto (vedi suggerimento)
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175 g di lenticchie cotte, sciacquate e sgocciolate
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60 g di pangrattato, tipo panko
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30 g di aceto balsamico
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30 g di salsa di soia
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½ cucchiaino di paprica
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1 cucchiaino di sale fino
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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8 - 10 panini per hamburger
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maionese vegana
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ketchup vegano, a piacere
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senape vegana, a piacere
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8 - 10 foglie di lattuga verde per guarnire
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2 pomodori a fette, per guarnire
Nutrition per 1 pezzo
Calories
515 kcal /
2156 kJ
Protein
19 g
Fat
13 g
Carbohydrates
83 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
2 g
Sodium
773 mg
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