Risotto ai porcini

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Prep. 15min
Total 45min
4 porzioni

Ingredients

  • di funghi porcini secchi
    25 g
  • di acqua calda
    200 g
  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • cipolla tagliata a metà
    1
  • di olio di oliva
    40 g
  • di riso per risotto (ad es. Arborio o Vialone) (tempo di cottura 20 min.)
    250 g
  • di vino bianco
    100 g
  • di brodo vegetale caldo
    750 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 480.3 kcal / 2009.5 kJ
Protein 14.5 g
Fat 16.9 g
Carbohydrates 62.6 g
Fibre 1.9 g

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