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Insalata greca di broccoli con pesto di rucola e limone arrostito
Prep. 10min
Total 30min
6 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)60 g
Pesto di rucola
-
di pinoli30 g
-
spicchi di aglio2
-
di rucola85 g
-
di olio extravergine di oliva75 g
-
di sale¼ di cucchiaino
Verdure e finitura
-
olio di oliva per l'ingrassaggio
-
di cimette di broccoli560 g
-
di cipolle rosse a fette sottili (1 mm)220 g
-
di pomodori ciliegino dimezzato220 g
-
di formaggio feta si sbriciola150 g
-
limoni dimezzati2
Nutrition per 1 porzione
Calories
331 kcal /
1383 kJ
Protein
12 g
Fat
27 g
Carbohydrates
15 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
8 g
Sodium
497 mg
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