Quiche Lorraine

No ratings

Prep. 25min

Total 50min

8 pezzi

Ingredients

50 g di formaggio Gruviera a pezzi

Impasto

75 g di burro freddo a pezzi, e un po' di più per ungere
150 g di farina e un po' di più per il piano di lavoro
½ cucchiaino di sale
50 g di acqua

Farcitura e completamento

200 g di pancetta a cubetti
4 uova
50 g di latte
100 g di panna acida

100 g di panna intera
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 11.2 g

Calories 1405.4 kJ / 335.9 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 15.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pasta al forno sprint

55min

Spaghetti alla carbonara

30min

Zuppa d'orzo grigionese

1 h 15min

Bistecca di collo di maiale con burro all’aglio e pomodoro

1 h

Quiche al mascarpone e pomodori

1 h 30min

Döner kebab di carne di manzo

50min

La magia dei sandwich

1 h 30min

Risotto Cinque P

30min

Lasagne

2 h

Formaggio a fette cotto al forno

35min

Torta salata con formaggio e porri

1 h 5min

Crostata di formaggio Gruviera

50min