Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

4.3 70 ratings

Prep. 10min

Total 40min

6 parts

Ingredients

2 blancs d'œufs
1 pincée de sel
2 œufs
2 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
50 g de farine

La crème au beurre

1 œuf
2 jaunes d'œufs
140 g de sucre glace
4 c. à soupe de cacao en poudre
250 g de beurre mou

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 91.5 mg

Protein 8 g

Calories 2377.5 kJ / 568.2 kcal

Fat 39.6 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 23.5 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendrier de l'Avent 2025 21 Recipes
France

Desserts de Noël 10 Recipes
France

Spécial Fêtes 9 Recipes
France

You might also like...

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

9 h 30min

Crème au beurre à la meringue suisse

50min

Crème fouettée mascarpone

5min

Jalousie aux abricots

1 h 25min

Bûche glacée chocolat et crème brûlée

4 h

Crème pâtissière au chocolat

30min

Muffins romarin et ail

1 h 15min

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4 h

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 h 10min

Choux craquelins à la vanille

1 h 15min

Fraisier

15 h

Paris-Brest

3 h