Beignets de pommes spiralés

Name: Beignets de pommes spiralés
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 2 de pommes Granny-Smith; 100 g de farine tout usage; 30 g de sucre; 1 ½ c. à thé de poudre à pâte; ½ c. à thé de cannelle en poudre; ½ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée; ¼ c. à thé de sel; 225 g de compote de pommes; 450 g d'huile végétale; sucre à la cannelle

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Prep. 10min

Total 35min

8 portion

Ingredients

de pommes Granny-Smith tiges enlevées et extrémités coupées
2
2 pomme à croquer, Pink Lady, Honeycrisp, Gala ou Fuji, équeutées et coupées en deux
de farine tout usage
100 g
de sucre
30 g
de poudre à pâte
1 ½ c. à thé
de cannelle en poudre (facultatif)
½ c. à thé
de noix de muscade fraîchement râpée (facultatif)
½ c. à thé
de sel
¼ c. à thé
de compote de pommes non sucré
225 g
d'huile végétale à frire
450 g
sucre à la cannelle pour saupoudrer (voir Conseil)