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Berkoukes

Berkoukes
3.8 18 ratings
Prep. 5min
Total 50min
6 portions
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Ingredients

  • 1 ½ oignons coupé en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 3 tomates coupées en quatre
  • 1 ½ bouquet de coriandre fraîche
  • 1 ½ carottes coupée en morceaux
  • 1 ½ courgettes coupées en morceaux
  • 45 g d'huile d'olive
  • 1 ½ c. à soupe de concentré de tomate
  • 800 g d'eau
  • 1 ½ cubes de bouillon de légumes
  • 1 ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 1 ½ c. à café de gingembre frais
  • 1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • 3 pincées de sel
  • 5 pincées de poivre blanc moulu
  • 330 g de pâtes sèches type plomb

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 120.2 mg
Protein 10.7 g
Calories 1697.5 kJ / 405.7 kcal
Fat 15.3 g
Fibre 9.3 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 60.2 g

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Saveurs d'Orient 10 Recipes
France

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