Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu
Prep. 25min
Total 1 h 35min
2 porsiyon
Ingredients
Fermente Kırmızı Lahana
-
kırmızı lahana dörde bölünmüş300 g
-
tuz10 g
-
kırmızı şarap200 g
-
sherry sirkesi (bk. Öneriler)100 g
-
sumak1 tutam
-
tane karabiber2 adet
-
yıldız anason¼ adet
-
karanfil1
-
defne yaprağı, kurutulmuş1
Kereviz Püresi
-
kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)260 g
-
tam yağlı süt130 g
-
krema, %35 yağ130 g
-
tuz5 g
Kızarmış Ördek Göğsü
-
su3300 g
-
tuz150 g
-
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)2
Birleştirme
-
pancar suyu70 g
-
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk60 g
-
mısır nişastası10 g
-
su10 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 2 porsiyon
Sodium
64767.6 mg
Protein
80.9 g
Calories
7408.6 kJ /
1770.7 kcal
Fat
117.6 g
Fibre
11.5 g
Saturated Fat
66.8 g
Carbohydrates
61.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Domates Soslu Köfte Topları (yavaş pişirme)
3 h 40min
Elma, Romda Bekletilmiş Üzüm ve Fındıklı Vegan Crumble
9 h
Çilekli Crumble
40min
Yavaş Pişirilmiş Sebzeli Dana Yahni
3 h 15min
Kayısılı Damla Çikolatalı Muffin
40min
Çikolatalı Çiğ Kurabiye Topları
10min
Tatlı Patates ve Remoulade Soslu Bonfile
1 h 30min
Misket Limonu ve Kişnişli Salata Sosu
10min
Sebzeli Tavuk Fricasse
2 h
Bayat Ekmek Tatlısı
50min
Lokanta Usulü Domates Ezmesi
20min
Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi
1 h 30min