Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu
Prep. 25min
Total 1 h 35min
2 porsiyon
Ingredients
Fermente Kırmızı Lahana
-
kırmızı lahana dörde bölünmüş300 g
-
tuz10 g
-
kırmızı şarap200 g
-
sherry sirkesi (bk. Öneriler)100 g
-
sumak1 tutam
-
tane karabiber2 adet
-
yıldız anason¼ adet
-
karanfil1
-
defne yaprağı, kurutulmuş1
Kereviz Püresi
-
kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)260 g
-
tam yağlı süt130 g
-
krema, %35 yağ130 g
-
tuz5 g
Kızarmış Ördek Göğsü
-
su3300 g
-
tuz150 g
-
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)2
Birleştirme
-
pancar suyu70 g
-
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk60 g
-
mısır nişastası10 g
-
su10 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 2 porsiyon
Sodium
64767.6 mg
Protein
80.9 g
Calories
7408.6 kJ /
1770.7 kcal
Fat
117.6 g
Fibre
11.5 g
Saturated Fat
66.8 g
Carbohydrates
61.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Mojito
5min
Deniz Mahsullü Pilav (Arroz de Marisco)
No ratings
Çoklu Pişirme: Haşlanmış Sebze, Domates Soslu ve Mantarlı Spagetti, Tavuk ve Köz Biber Soslu Yasemin Pilavı
1 h
Buharda Pişmiş Tarçınlı Çörekler
50min
Antep Fıstıklı Macaron
2 h 30min
Bol Sebzeli, Meksika Fasulyeli Tako
30min
Tavuklu Buddha Bowl
1 h
Soğanlı Tarte Flambe
1 h
Vegan Bolonez Sos
No ratings
Bol Sebzeli Fırınlanmış Tavuk
1 h 45min
Elmalı Pirinç Muhallebisi
No ratings
Jambonlu Patates Salatası
No ratings