Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

4.8 617 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

Marynowanie kurczaka

750 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 3 cm kawałki
40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki curry, mielonego
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki czosnku, granulowanego

Sos

2 cebule szalotki przekrojone na pół (ok. 90 g)
2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g masła pokrojonego na kawałki
150 g przecieru pomidorowego, typu passata
50 g koncentratu pomidorowego
50 g wody
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
20 g migdałów, mielonych (mąki migdałowej, patrz wskazówka)
2 łyżeczki curry, mielonego
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
kolendra, świeża posiekana, do dekoracji
jogurt grecki do podania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 731 mg

Protein 26.4 g

Calories 1206 kJ / 288.2 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 Recipes
Poland

You might also like...

Gotowanie na parze brokułu (250 g)

15min

Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem

1 h 10min

Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami

1 h

Makaron udon z kaczką

25min

Pieczona owsianka z czekoladą i owocami jagodowymi

30min

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

40min

Placki z serka wiejskiego z sosem owocowym

30min

Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie curry

35min

Naleśniki z warzywami i serem

1 h 15min

Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)

40min

Wiosenna zupa kalafiorowa

30min

Zupa koperkowa z pulpecikami

1 h