Erdbeercrumble mit Mandelsauce

Erdbeercrumble mit Mandelsauce

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Prep. 40min

Total 50min

8 Portionen

Ingredients

Erdbeercrumble

Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
100 g
frische Erdbeeren
500 g
Mandeln, gehobelt etwas mehr zum Dekorieren
100 g
Feinkristallzucker
120 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Vanillezucker
1 TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL

Mandelsauce

Mandeln, gehobelt
90 g
Mandeldrink
300 g
Eidotter
4
Honig
50 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Vanillezucker
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g

Calories 1464 kJ / 349 kcal

Fat 18 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 38 g

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