Pommes au caramel effrayantes

Name: Pommes au caramel effrayantes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 morceau
Ingredients: 8 pommes; 30 g de beurre non salé; 255 g de sucre; 200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses; 1025 g d'eau; 1 c. à thé de jus de citron; vermicelles de couleur; 60 g de vinaigre

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Prep. 15min

Total 1 h 45min

8 morceau

Ingredients

pommes lavés, séchés et égrappés (2½ in. de diamètre)
8
de beurre non salé froid, en 1 cube (environ 1 in. x 1 in. x 1 in.)
30 g
de sucre
255 g
255 g de cassonade
de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses (min. 30% de matières grasses)
200 g
d'eau
1025 g
de jus de citron
1 c. à thé
vermicelles de couleur noir, orange, blanc
de vinaigre
60 g