• 

  de fruits à coque variés et entiers

  80 g
• 

  de sucre en poudre

  120 g
• 

  de beurre coupée en morceaux

  180 g
• 

  œufs

  2
• 

  jaune d'œuf

  1
• 

  de miel

  150 g
• 

  de farine de blé

  380 g
• 

  de cacao en poudre

  10 g
• 

  d'épices à pain d'épices

  1 c. à soupe
• 

  de bicarbonate de sodium

  ½ c. à café

Le dressage

• 

  de sucre en poudre

  200 g
• 

  blanc d'œuf

  1
• 

  sucre glace pour saupoudrer