Piernik świąteczny
TM5 TM6

Piernik świąteczny

4.2 (39 ratings)

Ingredients

Ciasto

  • 125 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 220 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 250 g miodu, płynnego
  • 2 jajka
  • 25 g korzennej przyprawy do piernika (patrz wskazówka)
  • 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej

Krem

  • 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 4 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • 700 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 40 g cukru pudru
  • gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny

Polewa czekoladowa

  • 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 160 g śmietany, 36% tłuszczu
  • ozdoby z masy cukrowej, w kształcie gwiazdek, do dekoracji (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1344.7 kJ / 320.2 kcal
Protein
4.3 g
Carbohydrates
31.3 g
Fat
20.2 g
Saturated Fat
12.7 g
Fibre
0.8 g
Sodium
130.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes