Kürbis-Püree

Kürbis-Püree

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Prep. 20min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

Kürbisfleisch in Stücken
400 g
Kartoffeln, mehlig geschält, in Stücken
300 g
Äpfel, säuerlich entkernt, geschält, in Stücken
150 g
Wasser
100 g
Muskatblüte (Macis), gemahlen
½ TL
2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
Meersalz
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Butter in Stücken
60 g
Nelken, gemahlen
¼ TL
Schwarzkümmelsamen, ganz
½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 590 mg

Protein 3 g

Calories 889 kJ / 213 kcal

Fat 13 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 25 g

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