Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 Knoblauchzehen
- 1 - 2 TL Chiliflocken, nach Geschmack
- 2 Zweigchen Koriander, frisch, Blättchen abgezupft und etwas mehr zum Dekorieren (optional)
- 2 TL Garam Masala
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 TL Ingwer, gemahlen
- 2 TL Zimt
- 250 g Zwiebeln, geviertelt
-
40
g Sesamöl
or 40 g Rapsöl - 20 g Cashew-Nüsse und etwas mehr zum Dekorieren
- 500 g Kürbis, Fruchtfleisch, in Würfeln (2 cm)
- 400 g Kokosmilch
- 200 g Gemüse-Bouillon
- 200 g passierte Tomaten
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Dose Kichererbsen, gekocht, (Abtropfgewicht 245 g), abgespült und abgetropft
- 180 g Tofu, geräuchert, in Würfeln (1 cm)
- Limettensaft, zum Abschmecken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2957.2 kJ / 706.8 kcal
- Protein
- 24.9 g
- Carbohydrates
- 73.8 g
- Fat
- 33.1 g
- Saturated Fat
- 16.8 g
- Fibre
- 13.8 g
- Sodium
- 438.7 mg