Krachel (brioches à l’anis)
TM6 TM5 TM31

Krachel (brioches à l’anis)

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Ingredients

La pâte

  • 15 g de levure boulangère fraîche, en morceaux
  • 200 g de lait
  • 500 g de farine de blé
  • 70 g de sucre en poudre
  • 40 g de graines de sésame
  • 1 c. à soupe de graines d'anis vert
  • 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de beurre

La dorure et le décor

  • 1 c. à soupe de lait
  • 1 jaune d'œuf
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 20 g de graines de sésame

Nutrition
per 1 pièce
Calories
1528 kJ / 364 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
56 g
Fat
10 g

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