
Devices & Accessories
Thai Tom Yum
Prep. 20min
Total 45min
4 portions
Ingredients
-
800 g de courgettes extrémités coupées, grosses courgettes coupées dans le sens de la longueur de manière à pouvoir les insérer dans la goulotte
-
2 gousses d'ail
-
1 - 2 c. à soupe de pâte de curry rouge
-
20 g d'huile neutre par ex. huile de tournesol, huile de colza
-
3 branches de citronnelle, fraîche
-
5 g de galanga (gingembre thaï), frais (optional)
-
3 feuilles de limettier kaffir fraîches (optional)
-
1 c. à café de sucre (optional)
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
-
1 c. à soupe de sauce de poisson
-
1000 g d'eau
-
100 g de minis épis de maïs, en conserve
-
200 g de grosses crevettes, crues déveinées
-
100 g de steak de filet de bœuf détaillé en fines lamelles (env. 0,5 cm d’épaisseur)
-
4 œufs
-
30 g de jus de citron vert
-
125 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
4 c. à soupe de coriandre, fraîche hachées
-
2 piments, frais hachés
-
1 citron vert coupé en fines tranches
Nutrition per 1 portion
Calories
363 kcal /
1518.7 kJ
Protein
23.1 g
Fat
19.1 g
Carbohydrates
23.6 g
Fibre
4.1 g
Saturated Fat
8 g
Sodium
1376.2 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Cuisiner avec le Thermomix® Spiraliseur
4 Recipes
Switzerland
Switzerland