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Relish de courgettes aux nectarines

Relish de courgettes aux nectarines
4.0 1 rating
Prep. 35min
Total 1 h 5min
6 bocaux
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Ingredients

  • 75 g d'oignons de printemps, avec la partie verte, coupés en morceaux
  • 120 g de poivrons rouges coupés en morceaux
  • 500 g de courgettes coupées en morceaux (voir conseil)
  • 300 g de nectarines dénoyautées, coupées en morceaux
  • 100 g de vinaigre de cidre
  • 15 g d'huile de tournesol
  • 210 g de vin blanc
  • 110 g de sucre
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
  • 1 c. à café d'origan séché
  • 1 ½ c. à café de graines de moutarde

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bocal

Protein 2 g
Calories 731.4 kJ / 174.8 kcal
Fat 3 g
Fibre 2.6 g
Carbohydrates 29.8 g

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