Quiche di zucca ed erbette

Quiche di zucca ed erbette

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Prep. 15min
Total 1 h 30min
10 fette

Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    120 g
Pasta brisèe
  • di farina tipo 00
    270 g
  • di burro a pezzi
    140 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di acqua fredda
    70 g
Ripieno
  • di scalogno a metà
    80 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di zucca a tocchetti (2 cm)
    300 g
  • di erbette di campo a foglia larga
    250 g
  • di sale
    1 cucchiaino raso
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • uova
    3

Nutrition per 1 fetta

Calories 393.1 kcal / 1644.7 kJ
Protein 11.8 g
Fat 22.9 g
Carbohydrates 40.4 g
Fibre 10.4 g
Saturated Fat 11.1 g
Sodium 555.1 mg

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