Avocado toast con uovo poché
TM6

Avocado toast con uovo poché

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Ingredients

  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di acqua
  • 6 uova medie
  • 16 pomodori ciliegino, privati dei semi e tagliati in quarti
  • 10 foglie di basilico fresche, lavate
  • ¾ di cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
  • 6 fette di pane, a piacere (integrale, bianco, rustico, ecc)
  • 3 avocado maturi ma sodi, la polpa a tocchetti

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1682 kJ / 402 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
31 g
Fat
26 g
Saturated Fat
5 g
Fibre
11 g
Sodium
434 mg

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