Encurtido picante de espirales de zanahoria

Name: Encurtido picante de espirales de zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 tarros
Ingredients: 400 - 500 g de zanahoria; 500 g de agua; 150 g de vinagre blanco; 100 g de azúcar; 6 dientes de ajo; 1 cebolla morada; 2 chiles jalapeños; 3 cditas de semillas de mostaza; 9 - 12 ramitas de eneldo fresco; 1 ½ cditas de sal; 1 ½ cditas de azúcar

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Prep. 20min

Total 30min

3 tarros

Ingredients

de zanahoria con los extremos recortados, cortados en segmentos no más largos que el empujador
400 - 500 g
de agua
500 g
de vinagre blanco 10%
150 g
de azúcar
100 g
dientes de ajo
6
cebolla morada en rebanadas
1
chiles jalapeños en rebanadas
2
de semillas de mostaza
3 cditas
de eneldo fresco
9 - 12 ramitas
de sal
1 ½ cditas
de azúcar
1 ½ cditas