Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

3.9 14 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 30min
16 parts

Ingredients

  • 240 g de riz complet
    240 g de riz blanc à grain court
  • 100 g de dattes dénoyautées
  • 140 g de pommes en quartiers
  • 60 g d'huile d'olive et un peu pour le moule
  • 1 ½ c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de bicarbonate de sodium
  • 1 c. à soupe de cosse de psyllium en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 80 g de noix décortiquées
  • 4 œufs
  • 100 g d'eau

Nutrition per 1 part

Calories 163.8 kcal / 685.2 kJ
Protein 3.5 g
Fat 8.6 g
Carbohydrates 19.4 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 1.3 g
Sodium 204.2 mg

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