Omlet austriacki z sosem truskawkowym
TM6 TM5

Omlet austriacki z sosem truskawkowym

4.4 (19 ratings)

Ingredients

Omlet austriacki

  • 50 g rodzynek sułtanek
  • 6 łyżek rumu
  • 200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
    or 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 2 laski wanilii
  • 8 jajek
  • 150 - 200 g cukru, plus dodatkowa ilość do posypania
  • ¼ łyżeczki winianu potasu (optional)
  • 1 szczypta soli
  • masło, do natłuszczenia
  • 4 łyżki mąki pszennej tortowej

Sos truskawkowy

  • 500 g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół
  • 25 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 25 g cukru
  • cukier puder, do oprószenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1659.9 kJ / 396.7 kcal
Protein
10.1 g
Carbohydrates
53 g
Fat
13 g
Saturated Fat
5.8 g
Fibre
2.1 g
Sodium
133.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes