Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le sablé
- 45 g de muesli
- 110 g de farine de blé
- 110 g de cassonade
- 155 g d'amandes en poudre
- 125 g de beurre demi-sel
La dacquoise
- 30 g d'amandes émondées
- 90 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron jaune
- 25 g de farine de blé
- 75 g d'amandes en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 45 g de sucre
Le crémeux aux fruits rouges
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 100 g de fruits rouges surgelés variés
- 4 œufs
- 155 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
Le montage
- 80 g de framboises surgelées
- 100 g de confiture de framboises
- 250 g d'amandes émondées, hachées et torréfiées
- 300 g de fraises
- 50 g de petits œufs de Pâques en chocolat
- 5 brins de menthe fraîche
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 4088 kJ / 976 kcal
- Protein
- 23.3 g
- Carbohydrates
- 81.3 g
- Fat
- 61 g
In Collections
Alternative recipes
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Bavarois poire-chocolat
14h 30min
Mini-dacquoises au chocolat
4h
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6小時
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2h 30min
SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément
12h
Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
2h 30min
Délice d'été pêche-abricot
4h
Bouchées chèvre-raisin
1h
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2h
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Choux vanille-framboise
2h 30min