Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa madre
- 200 g de harina de fuerza
- 200 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
Masa
- 200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
- 200 g de harina de centeno
- 1 cucharadita de sal
- 280 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 10 g de semillas de lino
- 30 g de pipas de girasol
- 20 g de pipas de calabaza
- 20 - 40 g de sémola de trigo fina para espolvorear
Para el horno (cocción)
- 200 g de agua
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 4870 kJ / 1165 kcal
- Protein
- 37.97 g
- Carbohydrates
- 219.79 g
- Fat
- 14.89 g
- Fibre
- 24.52 g
Alternative recipes
Masa madre de trigo
96h
Pan de molde integral con espinacas
1小時 40 分
Pan integral con muesli
4小時
Pan integral con cerveza negra y dátiles
2小時 40 分
Pan de nueces
3h 45min
Pan de centeno con masa agria
154小時
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15小時
Pan de ajoblanco y pasas
3小時 20 分
Pan de molde con semillas de amapola
2小時 10 分
Pan de molde con cerveza negra y mostaza a la antigua
1小時 30 分
Hogaza de centeno
16h 50 min
Hogaza rústica con centeno
16h