Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas

Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas

3.3 4 rating

Prep. 3 h

Total 3 h

8 raciones

Ingredients

Carré de cerdo a la parrilla

1 carré de cerdo (aprox. 8 costillas, 2-2,5 kg)
7 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
10 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
6 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de sal
5 - 6 pellizcos de pimienta negra molida

Cebolla caramelizada y manzanas al vapor

700 g de cebolla en cuartos
70 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de manzanas (peladas, en cuartos y sin pepitas)
1 cucharadita de sal
30 g de caramelo líquido
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 33.75 g

Calories 3318 kJ / 794 kcal

Fat 61.7 g

Fibre 3.62 g

Carbohydrates 25.64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbacoa 16 Recipes
Spain

You might also like...

Chucrut marinero (Choucroute de la mer)

35min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 h

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4 h 50min

Mousse de chocolate

3 h 20min

Rollitos de lenguado con piperrada

30min

Brochetas de palometa adobada

1 h 25min

Jardinera de verduras en vinagre

1 h 15min

Huevos mollet sobre tartar de verduras

1 h

Arroz mediterráneo de mariscos y chorizo

1 h 5min

Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

1 h 15min

Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas

1 h

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5 h 30min