Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Entremets pistache et rhubarbe
Prep. 30min
Total 12 h
8 portions
Ingredients
La dacquoise
-
180 g de sucre en poudre
-
20 g de fécule de maïs
-
90 g d'amandes en poudre
-
4 blancs d'œufs
-
200 g de rhubarbe coupée en tronçons
Le croustillant au chocolat blanc
-
180 g de chocolat blanc en morceaux
-
75 g de crêpes dentelle, type Gavottes® en morceaux
La crème montée à la pistache
-
150 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
150 g de sucre en poudre
-
20 g d'huile de noisette
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
166.2 mg
Protein
11.3 g
Calories
3143.1 kJ /
751.2 kcal
Fat
48.1 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
21.1 g
Carbohydrates
74.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Vive Pâques !
16 Recipes
France
France
You might also like...
Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue
16 h 30min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14 h
Entremets chocolat-cacahuète
12 h
Bûche aux cookies et chocolat blanc
24 h 30min
Jalousie aux abricots
1 h 25min
Entremets chocolat, insert framboise
17 h
Gâteau au chocolat aux blancs d'œufs
1 h 5min
Dacquoise aux fruits rouges
3 h 55min
Gâteau vapeur vanille, fraise, rhubarbe
1 h 15min
Carré au citron, miel et huile d'olive
2 h 30min
Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines
5 h 30min
Tartelettes au citron meringuées
14 h 15min