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Ragoût aux lentilles
Prep. 15min
Total 1 h 30min
4 portions
Ingredients
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80 g d'oignons coupés en quartiers
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80 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
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10 g de gingembre, frais épluché, coupé en fines lamelles
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1 c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
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1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
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280 g de lentilles brunes, sèches (temps de cuisson 25 minutes, sans trempage)
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1000 g d'eau
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60 g d'huile végétale
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230 g de tomates-cerises coupées en deux
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1 c. à café de curry en poudre
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poivre, moulu pour l'assaisonnement
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
17.2 g
Calories
1544 kJ /
369 kcal
Fat
16.2 g
Fibre
11.5 g
Carbohydrates
40.6 g