Bolinhos gregos de curgete (Kolokithokeftedes) - TM6

Name: Bolinhos gregos de curgete (Kolokithokeftedes) - TM6
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 500 g curgete; 2 ½ c. chá de sal; 20 g cebolo (spring onion); 10 g hortelã; 10 g aneto; 10 g manjericão; 200 g iogurte grego; 20 g mel; 2 c. chá de cominhos; 2 pitadas de pimenta; 2 limas; 200 g queijo feta; 2 ovos; 80 g farinha; 3 c. sopa de azeite; 2 c. sopa de coentros

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Prep. 45min

Total 45min

4 doses

Ingredients

curgete
500 g
sal
2 ½ c. chá de
cebolo (spring onion) apenas a parte verde, cortado em pedaços (4 cm aprox.)
20 g
hortelã só as folhas
10 g
aneto cortado em pedaços (4 cm aprox.)
10 g
manjericão só as folhas
10 g
iogurte grego
200 g
mel
20 g
cominhos
2 c. chá de
flocos de malagueta seca (optional)
4 pitadas de
pimenta
2 pitadas de
limas raspa e sumo
2
queijo feta esfarelado
200 g
ovos
2
farinha
80 g
azeite
3 c. sopa de
coentros picados
2 c. sopa de