![Risotto z warzywami i rybą (TM6) Risotto z warzywami i rybą (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0060714fd9f3baebb3c80e04aed784bb/Derivates/787cc67ae2200c54c62190ba9cec788c78c4779e.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g marchewki, z odciętymi końcówkami
-
80
g korzenia pietruszki, z odciętymi końcówkami
or 80 g pasternaku, z odciętymi końcówkami - 80 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
-
50
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 600 g filetów z ryby o białym mięsie, np. dorsza, halibuta
- 30 g masła
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 200 g ryżu do risotto, typu Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
- 120 g białego wina, wytrawnego
- 700 g wody
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2247.4 kJ / 537.2 kcal
- Protein
- 39.7 g
- Carbohydrates
- 50.2 g
- Fat
- 17.5 g
- Saturated Fat
- 7.7 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 1179 mg
In Collections
Alternative recipes
Borówki pod kruszonką
50 分
Zapiekanka rybna z plastrami ziemniaków (TM6)
1小時 10 分
Ryba na spaghetti z cukinii z sosem śmietanowym
55 分
Zupa koperkowa i ziołowy filet z indyka z warzywami na Varomie
50 分
Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)
50 分
Zupa fasolkowa; Kurczak z brokułami i ryżem
1小時
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1小時
Risotto z warzywami i rybą (TM5)
30 分
Sałatka z kuskusem, ciecierzycą i pieczonymi warzywami z sosem tahini (TM6)
45 分
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1小時
Ryba w stylu Veracruz
45 分
Omlet ze szpinakiem i szynką długodojrzewającą
30 分