![Salade de pommes de terre aux légumes fermentés Salade de pommes de terre aux légumes fermentés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a3ab6d95bbd3b3e61c0cdd9c45743438/Derivates/a29a503200698d2ce2ab7325b32197a6fc1956bc.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les bâtonnets de légumes fermentés
- 600 g de légumes variés, types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
- 15 g de sel
- 750 g d'eau
-
1
c. à café de graines de moutarde (optional)
or 1 c. à café de graines de fenouil (optional)
La salade de pommes de terre
- 3 brins de persil frais, effeuillés
- 500 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 750 g de pommes de terre à chair ferme, coupé en morceaux (3 cm)
- 30 g d'oignon, coupé en quartiers
- 1 c. à café de moutarde
-
30
g d'huile d'olive
or 30 g de mayonnaise - 30 g de vinaigre
- 2 pincées de poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1140.1 kJ / 272.5 kcal
- Protein
- 6.9 g
- Carbohydrates
- 44.4 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 1.2 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 1447.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Omelette au cheddar à la truffe
30 分
Gratin de pommes de terre et panais
1小時 25 分
Pâtes à la sauce crémeuse sans lactose
30 分
Crookie chocolat et praliné
16h
Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise
1小時 40 分
Tartines aux légumes grillés
3小時 15 分
Lasagne fraîches à la bolognaise
2小時 30 分
Limonade à la citronnelle
25 分
Petits pains au lait de soja
2小時 20 分
Purée mousseline
40 分
Pâte à crêpe vanillée
1小時 40 分
Purée de pomme de terre et merguez
55 分