Tavuk ve Pirinç Şehriyeli Asya Usulü Çorba

Name: Tavuk ve Pirinç Şehriyeli Asya Usulü Çorba
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 10 g maydanoz yaprağı, taze; 40 g yer fıstığı, kabuksuz, kavrulmuş, tuzlu; 3 yk kurutulmuş soğan; 500 g tavuk göğsü fileto, derisiz; 2 diş sarımsak; 50 g soya sosu; 45 g susam yağı; 20 g zencefil, taze kök; 1 - 2 kırmızı chili biberi; 200 g kültür mantarı; 200 g havuç; 1000 g su; 1 tk tuz; 2 tutam karabiber; 50 g pirinç şehriyesi (pirinç unundan yapılan çok ince noodle); 50 g mini ıspanak; 2 sap yeşil soğan; sıcak su

4.8 17 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 15min

6 porsiyon

Ingredients

maydanoz yaprağı, taze
10 g
yer fıstığı, kabuksuz, kavrulmuş, tuzlu
40 g
kurutulmuş soğan
3 yk
tavuk göğsü fileto, derisiz 1,5-2 cm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş
500 g
diş sarımsak
2
soya sosu
50 g
susam yağı
45 g
zencefil, taze kök dilimlenmiş (2 mm)
20 g
kırmızı chili biberi çekirdekleri çıkartılmış, dörde bölünmüş
1 - 2
kültür mantarı dilimlenmiş (0.5 cm)
200 g
havuç dilimlenmiş (0.5 cm)
200 g
su
1000 g
tuz
1 tk
karabiber
2 tutam
pirinç şehriyesi (pirinç unundan yapılan çok ince noodle) ince, erişte tipi
50 g
mini ıspanak
50 g
yeşil soğan sadece yeşil kısımları, ince doğranmış
2 sap
sıcak su erişteyi ıslatmak için