Sopa de pollo de invierno

Sopa de pollo de invierno

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Prep. 10min
Total 1 h
6 porciones

Ingredients

  • 5 diente de ajo
  • 50 g de aceite vegetal
  • 250 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel cortados en cubos (3 cm), secada con toallas de papel
  • 80 g de jengibre cortado en rodajas (2 mm)
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 120 g de zanahoria cortado en trozos
  • 1000 g de agua
  • 1 cdita caldo de verduras en pasta
    1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
  • 200 g de papa cortado en cubos (2 cm)
  • 150 g de chucrut escurrido
  • 1 cda cúrcuma en polvo
  • 240 g de frijol bayo cocido escurrido
  • hoja de perejil fresco picado, para decorar

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porción

Sodium 220.7 mg
Protein 12.2 g
Calories 1192.4 kJ / 285 kcal
Fat 15.7 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 2.7 g
Carbohydrates 25 g

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