Tallarines al ragout
TM6

Tallarines al ragout

4.5 (12 ratings)

Ingredients

Tallarines

  • 400 g de harina de trigo
  • 4 huevo
  • 10 g de aceite de oliva

Ragout de carne

  • 30 g de apio, cortado en trozos.
  • 80 g de zanahoria, cortado en trozos.
  • 180 g de cebolla
  • 70 g de vino blanco
  • 40 g de aceite de oliva, y un poco más para rociar.
  • 400 g de carne molida mixta
  • 120 g de salchicha, cruda
  • 300 g de jitomate triturado en lata
  • 1 hoja de laurel seca
  • 30 g de puré de jitomate
  • 5 g de sal
  • 1 pizca pimienta molida
  • aceite de oliva para rociar

Nutrition
per 6 porciones
Calories
14167 kJ / 3386 kcal
Protein
186.6 g
Carbohydrates
342.1 g
Fat
137.3 g
Fibre
17.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes