Ficelles picardes au jambon et au fromage

Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

Bœuf à la bière et au pain d'épices

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

Roulade de jambon cru et poireau au comté

Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Cassoulet toulousain

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

Risotto au chorizo

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois