Filet mignon et pommes de terre au thym

Filet mignon et pommes de terre au thym

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Prep. 20min

Total 40min

4 portions

Ingredients

d'huile d'olive
1 filet
gousses d'ail
2
filets mignons de porc
2
d'huile d'olive
30 g
de farine de blé
15 g
de vin blanc
250 g
de confiture de myrtilles
200 g
de sel
1 ½ c. à café
de poivre moulu
2 - 4 pincées
de gingembre en poudre
1 - 2 pincées
de pommes de terre nouvelles coupées en deux ou en quatre selon la taille
500 g
de beurre doux
1 c. à soupe
de thym frais
1 - 2 branches

Nutrition per 1 portion

Calories 203 kcal / 850 kJ

Protein 1.8 g

Fat 7 g

Carbohydrates 32 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 1.9 g

Sodium 393.9 mg

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